“二十四节气”作为中国农业文化的智慧凝结,根据四时风物变化,提供了形式多样的农业生产劳动和民俗手工劳动的素材。济南市景山小学深入挖掘“二十四节气”传统文化内涵,融合新时代劳动教育精神,多层面、有梯度地构建实施“24+四季劳动”劳动课程体系,引领学生通过项目化学习,动手在劳动实践、研究中体验四季更迭,感受大自然的无尽魅力,打造“传统文化”与“劳动教育”融合的新课程篇章。谷雨,是二十四节气第六个节气,春天的最后一个节气。“学校以“24+四季劳动·谷雨”为主题组织学生开展项目化研究,在劳动中收获,在实践中传承。
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亲手发豆芽,感悟新生长
谷雨时节,万物生发,此时正是播种移苗的好时节。豆芽是怎么来的?硬邦邦的豆子怎么能长出豆芽呢?带着这些疑问,一年级学生以“如何泡发豆芽”为主题开展了深入的项目化研究,梳理出若干子问题:
1.选择什么样的豆子发豆芽?
2.如何选择泡豆芽的容器?
3.泡豆芽过程中需要注意什么
4.怎样成功泡发豆芽?
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学生根据若干子问题分阶段开展实践研究,通过撰写实践报告、绘制观察日记等形式记录豆芽生长过程,并尝试用生成的豆芽制作豆芽菜品,认真完成项目化研究报告。
在选豆环节,学生们有不同的发现,如一年级一班任宥泽想确定优质豆子和普通豆子发芽率的区别,首先挑选了个头大、圆润饱满的新鲜黄豆,又准备几个干瘪残缺的豆子做发芽率的对比实验,结论是圆润完整的豆子可以泡发豆芽,干瘪的豆子发芽很慢很短,残缺的豆子泡发不成功;一年级六班的郗传蕴发现并不是每一种豆子都能很快地长成豆芽的,绿豆长得很快,黄豆却长得相对较慢。
谷
雨
港
在选择适宜泡发豆芽的容器时,学生们的选择各不相同。如一年级三班的刘宸汐选择了不锈钢的铁盆,她发现在泡发过程中要盖上纱布来给豆子发芽创造适宜温度;一年级二班段宇泽选择了有孔的塑料瓶作为容器,既能保证豆子的湿度,小孔又能帮助豆子在泡发过程中散热防止腐烂。一年级四班的李米洛选择沥水篮来发豆芽,同时准备了两块纱布保持湿度,在她的精心照料下小小绿豆长出了白白的嫩芽。
此次项目化研究的开展,学生在实践中观察、体验,掌握了豆芽的生长规律及培育方法,在自主探究中了解了豆芽的营养价值。小小豆芽蕴含着生长的力量,让学生感受到了劳动的美好,实践中获得的知识更让人快乐!
在选豆环节,学生们有不同的发现,如一年级一班任宥泽想确定优质豆子和普通豆子发芽率的区别,首先挑选了个头大、圆润饱满的新鲜黄豆,又准备几个干瘪残缺的豆子做发芽率的对比实验,结论是圆润完整的豆子可以泡发豆芽,干瘪的豆子发芽很慢很短,残缺的豆子泡发不成功;一年级六班的郗传蕴发现并不是每一种豆子都能很快地长成豆芽的,绿豆长得很快,黄豆却长得相对较慢。
在选择适宜泡发豆芽的容器时,学生们的选择各不相同。如一年级三班的刘宸汐选择了不锈钢的铁盆,她发现在泡发过程中要盖上纱布来给豆子发芽创造适宜温度;一年级二班段宇泽选择了有孔的塑料瓶作为容器,既能保证豆子的湿度,小孔又能帮助豆子在泡发过程中散热防止腐烂。一年级四班的李米洛选择沥水篮来发豆芽,同时准备了两块纱布保持湿度,在她的精心照料下小小绿豆长出了白白的嫩芽。
此次项目化研究的开展,学生在实践中观察、体验,掌握了豆芽的生长规律及培育方法,在自主探究中了解了豆芽的营养价值。小小豆芽蕴含着生长的力量,让学生感受到了劳动的美好,实践中获得的知识更让人快乐!
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换季大作战,萌娃巧收纳
也许有人疑问,不就是收拾衣橱吗,用得着提升到项目化研究的高度?二年级学生则通过围绕“如何收纳换季衣物?”这一驱动问题将衣橱收纳研究出了新高度。
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对于收纳方法,学生们纷纷亮出绝招:如二年级四班高铭泽在收纳前将衣橱现状进行拍照,绘制出衣橱结构图,连线本组同学共同分析如何摆放衣物可以最大限度地利用空间。在对衣物进行分类这个问题上,二年级数学老师带领学生展开了分类闯关大挑战,他们通过数学课所学的分类知识先列举分类方案,按照衣服类型分、按照季节分、按照衣服材质分、按照衣服厚度分、按照衣物大小分、按照色彩分、按照衣服归属分等,随后根据自己家的实际情况选择分类方案。
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二年级二班曹文琦收拾整理了属于自己的衣橱,她选择了按照衣服的类型分,分为裤子、上衣,小件衣服三类,叠好放入收纳筐。学生们将叠衣服的方法和步骤图进行线上分享,二年级数学小达人刘姝含在父母的帮助下计算了衣柜的体积后,用隔断对衣橱进行了重新分区,挂衣区有长短之分,短衣服下面配合隔板或抽屉使用,隔板之间高度在5件衣服的高度即可,并搭配收纳盒装内衣,袜子等小件衣物,不仅干净、整洁,还大大提高了衣柜空间的使用率。
衣橱收纳整理的过程不仅是让生活变得整齐有序的过程,也是一次让学生从另外一个角度思考的过程,在这个实践研究的过程中,学生收获了知识,更收获了用劳动创造幸福的能力。
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寻桑养蚕忙,成长四月天
养蚕是我国的传统农业之一,在中国有悠久的历史。为让学生亲身经历养蚕的全过程,初步掌握养蚕知识和技能,培养学生的创新精神和观察实践能力,三年级以“如何养蚕”为驱动问题开展项目化实践研究。
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针对“养蚕前需要做什么准备”这个问题,学生通过查阅资料了解养蚕的基本条件、过程及相应知识,三年级二班的王勇霖和家长齐心协力,给蚕宝宝搭建一个干净、无异味的“纸盒小屋”,在纸盒的上方扎上适量的小孔,用作通风换气。
三年级一班的冀妤诺为蚕宝宝准备的房子是一个透明的塑料碗,便于自己观察,同时还准备了新鲜的桑叶喂蚕。学生在研究中最关心的就是“喂养蚕宝宝有哪些注意事项?”他们分小组展开线上交流,共享养蚕知识。养蚕这一项目化研究不仅丰富学生的课余生活,培养劳动技能,增强热爱生命、珍惜生命的意识和理念。
蚕的一生
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谷雨种植忙,不负好时光
四年级学生在谷雨来临之际,居家开辟“家庭农场”,开展项目化研究,为居家生活增添了一抹绿色和快乐。
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在解决“如何选择种植容器”这一子问题时,学生各显神通,充分挖掘家中废旧资源,创意十足。有的用家里的旧油桶改造成花盆用来种植,有的利用废旧泡沫箱来种植,容量大还能节省空间。
在解决了种植容器后,学生又针对“适宜家庭种植的作物有哪些?”这一问题展开研究,在家中长辈的指导下了解到谷雨前后,种瓜点豆。四年级四班王玺晧与家长一起种植了花生,选种、整理土壤、种植、养护一系列过程让他充满期待,他将每天进行记录观察,俨然一个种植专家,还有的学生种植了西红柿、无公害韭菜。在项目化研究中,个个变身种植“小达人”,既品味了劳动中的酸甜苦辣,又积累了丰富的种植经验。
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谷雨食香椿,春远夏将至
如何食用香椿呢?针对这一驱动问题五年级学生展开项目化研究。学生们围绕“香椿是一种什么样的植物?它有哪些特征和作用?”展开实践研究,在查阅资料后,学生们了解到香椿被称为“树上蔬菜”,春季谷雨前后发嫩芽,可做成各种菜肴。香椿营养价值很高,富含大量的维生素和胡萝卜素,有增强免疫力的作用。
有的学生针对“香椿如何保鲜”进行了研究,从长辈那里得到的妙招是将香椿洗净,用开水略微烫一下,注意时间不要过长,拌入细盐,装入干净无毒的小塑料袋内存入冰箱冷冻,随取随用,很长时间都不会变质。还有的学生将香椿分为短期保存和长期保存两种形式进行介绍,短期保存可以喷水用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,要想长期保存就要将香椿芽处理干净后进行冷冻保存或腌渍保存。
香椿芽的美味令人难以抗拒,很多学生变身“小厨神”尝试制作香椿美食。五年级三班徐树巍为家人制作了一道“香椿芽炒鸡蛋”,整理了详细的“徐氏食谱”进行分享;五年级五班宋奕菡为家人制作了一道清爽的香椿拌豆腐,她还提醒大家香椿虽然很有营养,但有慢性疾病的人应该少吃。五年级二班陈语晨和妈妈一起制作了一道炸香椿,受到了家人一致好评,鲜嫩的香椿芽裹上鸡蛋牛奶调制的面糊在油锅里一滚,外酥里嫩,令人垂涎。
学生在此次项目化研究中进一步了解了谷雨节气的常识与饮食文化,在实践中拉近了与家人的距离,在劳动收获了创造幸福生活的能力。
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养生粥飘香,爱在细微处
小小养生粥,蕴含大智慧。六年级学生围绕“如何制作春季养生粥”开展项目化实践研究。学生梳理出若干子问题开展实践研究。六年级一班第一小组的成员通过线上讨论,确定了几种简单操作、营养丰富的养生粥。
单世剑推荐了小麦红枣粥,红枣具有美容养颜、补血的功效。李奕霄推荐韭菜虾仁粥,因为韭菜所含的硫化合物有一定的杀菌消炎作用,春季各种病菌肆虐,吃点韭菜也能起到一定的增强抵抗力的作用。
杨烁凝建议大家当前节气多食用燕麦薏米粥,可以有效祛湿。六年级三班学生孙铭泽在制作养生粥时把每个步骤拍照记录,制作了精美的电子食谱进行分享,带动了同学们制作私家养生食谱的热潮。
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滑动
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