为进一步落实学校食品安全和传染病防控主体责任,切实做好学校食品安全监管工作,保障广大师生的身体健康和生命安全。9月11日下午,区教育系统食品安全工作会在区教委召开。区市场监督管理局陈玉宝副局长、区教委聂晶副主任参加了会议。会上,综合事务管理中心负责人对《关于切实做好学校食品安全和传染病防控工作的通知》京教勤〔〕34号和《北京市石景山区市场监督管理局关于开展餐饮环节年秋季校园食堂及周边餐饮单位食品安全检查的通知》进行了解读,并对即将开展的秋季食品安全专项检查工作进行了动员。聂晶对上学期及暑假期间,教育系统各级各类学校在食品安全和传染病防控方面做的工作给予了肯定;着重强调了食品安全工作要按照总书记“四个最严”要求,工作中坚持源头严防、过程严管、风险严控、责任严查的原则。各校长(园长)是食品安全第一责任人,要增强食品安全工作的主动性,强化责任意识、底线意识、风险意识、危机意识,切实抓好食品安全工作。陈玉宝强调,学校和企业要严格执行《北京市中小学、幼儿园安全管理规定》,认真履行应该履行的责任,严格落实有关规章制度,加强日常的检查抽查。目前,全区已经全面开展了食品安全专项检查,对存在问题的单位要求限期整改,并依法依规进行处罚。会议还对参会人员进行了《餐饮服务食品安全操作规范》的培训,在索证索票、清洗消毒、食品留样、操作规范、制度记录、分餐等重要环节进行了详细的说明。强调全区教育系统食品安全形势总体有序可控、稳中向好,但食品安全形势严峻,任务繁重各级领导要积极主动作为,密切联防联控,确保师生食品安全。市场监督管理局相关科室负责人、石景山区各中小学、幼儿园、职业高中的主管校长(园长)和营养餐企业负责人一同参加了会议。

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